RUOKA

PÄÄRYNA (V)	7.-
Uppokeitetty päärynä, kookostahna, bergamotti-sorbetti, kardemummakorppu

MARENKl JA SUKLAA	7.-
Karviaisvaahto, vihreän teen marenki, hapankermajäätelö
V-vegaanivaihtoehto

Ma-Pe 7.30-12.00, La-Su 9.00-13.00

SUOLAINEN PUURO	6.-
Paistettu muna, vihreä salaatti, parmesaanijuusto, siemenet, idut (Vegaanivaihtoehdossa kasvismaito, paistetut sienet)

MAKEA PUURO	5.-
Banaani, mustikat, agaavesiirappi, kaneli, chia-siemenet (Vegaanivaihtoehdossa kasvismaito)

AAMIAISSÄMPYLÄ	7.-
Munakokkeli tai paistettu muna, pekoni tai lohi, vihreä salaatti, kirsikkatomaatti, parmesaanijuusto, tryffelimajoneesi (Vegaanivaihtoehdossa paistetut sienet, avokado, vegaanijuusto)

UUNIMUNAKAS	7.-
Pekoni tai lohi, vihreä salaatti, ricottajuusto-ruohosipulikastike, parmesaanijuusto

LÄMMIN TUORETATTARISALAATTI	8.-
Pekoni tai lohi, uppomuna, kuivattu tomaatti, lehtikaali, pinaatti, parmesaanijuusto (Vegaanivaihtoehdossa paistetut sienet, avokado, vegaanijuusto)

PASTORAATIN BRIOCHE-LEIPÄ	10.-
Kinkku, juusto, uppomuna, vihreä salaatti, kimchi-kasvislisäke, sriracha-chilimajoneesi

RICOTTAJUUSTORINKILÄT	6.-
Kirsikkahillo, jogurttivaahto

TALON MYSLI (V)	6.-
Kirsikkahillo, jogurttivaahto
PERHEEN PIENEMMILLE: Valitse sopiva muna: munakas, paistettu muna tai munakokkeli, kirsikkatomaatti, hapankerma tai ketsuppi Tattari kinkun, hapankerman ja parmesaanijuuston kanssa Pienet pannukakut, kirsikkahillo, vaniljajäätelö Jäätelöpirtelö	5.-
LISÄKKEET:
ranskalaiset bataattiranskalaiset rapeat perunalohkot paistetut sienet	3.- 3.- 3.- 3.-

V-vegaanivaihtoehto

HUMMUS (V)	5.-
Kahvihernetahna, rapeat perunasuikaleet, ciabatta-leipä, seesaminsiemenet, chililastut Viinisuositus: Essence Riesling feinherb, Mosel, GER / 12cl I 7.-

PASTEIJA	8.-
Ankanmaksapasteija, sipulihillo, brioche-leipä, kriikunahillo Viinisuositus: Pinot Grigio, Friuli, Cabert, ITA/ 12cl I 6.-

VUOHENJUUSTOSALAATTI	10.-
Vihreä salaatti, grillattu punajuuri, Kolotsin tilan vuohenjuusto, hummustahna, siemenlastut Viinisuositus: Domaines Les Esquirots Sauvignon Cotes de Gascogne, FRA / 12cl I 6.-

RAPEAKANASALAATTI	10.-
Roomansalaatti, rapea kana, avokado, ruskistetut leipäkuutiot, parmesaanijuusto, kaprismajoneesi (Vegaanivaihtoehto: rapea kukkakaali) Viinisuositus: Pinot Grigio, Friuli, Cabert, ITA/ 12cl I 6.-

KEVYTSUOLATTU SIIKA	12.-
Siianfile, kefiiri-tillikastike, marinoitu sipuli, kirjolohen mäti, leipälastut Viinisuositus: Domaines Les Esquirots Sauvignon Cotes de Gascogne, FRA / 12cl I 6.-

NAUDAN JAUHELIHA	12.-
Märjamaan luomunauta, paahdettu Brioche-leipä, talon kimchi-kasvislisäke, kuivattu munankeltuainen, rakuunamajoneesi Viinisuositus: Tresor du Rhone, Cotes du Rhone Rouge, FRA/ 12cl I 6.-

SINISIMPUKAT	12.-
Valkoveini-voikastike, chili, sipuli, selleri, rapeat perunasuikaleet, ciabatta-leipä Viinisuositus: El Quinto Paraje Verdejo, Castilla y Leon, Sanzo, ES / 12cl I 7.-

SUUPALAVALIKOIMA	20.-
Jauhettua nautaa, ankanmaksapasteija, Kolotsin tilan juustot, suolalohi, hummustahna, leipälastut

V-vegaanivaihtoehto

PASTA JA ANKANMUHENNOS	10.-
Ankankoipi tomaattikastikkeessa, pappardelle-pasta, Kolotsin tilan tryffelijuusto (Vegaanivaihto: sienet) Viinisuositus: Vigne Alte Valpolicella Superiore, ITA/ 12cl I 7.-

MAISSIKANA	12.-
Hapatetulla miso-soijalla kuorrutettu kana, paahdettu maa-artisokka ja peruna, valkoviini-voikastike, rakuunaöljy Viinisuositus: El Quinto Paraje Verdejo, Castilla y leon, ES/ 12cl I 7.-

MEREANTIPATA	15.-
Tomaattinen viini-sahramiliemi, mustekala, simpukka, kala, katkarapu, peruna, ciabatta-leipä Viinisuositus: El Quinto Paraje Verdejo, Castilla y Leon, Sanzo, ES / 12cl I 7.-

TURSKA	16.-
Turskanfile, rapea pekoni, yrttijauhe, kukkakaalitahna, poltettu varsiparsakaali, pinaattikiinankaali Viinisuositus: El Quinto Paraje Verdejo, Castilla y Leon, Sanzo, ES / 12cl I 7.-

LANKKUPIHVI	18.-
Paahdetut sienet, kuullotettu sipuli, talon kimchi-kasvislisäke, ranskalaiset parmesaanijuuston kanssa, rakuunamajoneesi Viinisuositus: Lacrimus REX, Rioja, Sanzo, ES/ 12cl I 7.-
LISÄKKEET Kimchi-kasvislisäke Ranskalaiset Bataattiranskalaiset Hummustahna	3.- 3.- 3.- 3.-