RUOKA

JÄLKIRUUAT

CHIBOUST JOGURTTIVANUKAS 8.-

Veriapelsiinigranita-jäähdyke | alkoholissa uutetut marjat | marenki | vohveli

“BELLE HELENE “ (V) 8.-

Uppokeitetty päärynä | lämmin tonkapapusuklaakastike | tuorekaakaokonvehti | vaniljajäätelö

AAMIAINEN

Ma-Pe 7.30-12.00, La-Su 9.00-13.00

AAMIAINEN

MAKEA PUURO 7.-

metsämarjahillo | mustikat | tuorekaakao | paahdetut mantelit

(V) kasvisjuoma

SUOLAINEN PUURO 8.-

häränsilmä | rapea pekoni ja sipuli | kova juusto | ruohosipuli

(V) kasvisjuoma | avokado | vegaanijuusto

CROISSANT 10.-

(V) grillattu ciabattaleipä | avokado | paistetut sienet | vegaanijuusto

KESÄKURPITSA-PERUNA FRITATTA 10.-

pekoni tai suolalohi | kirsikkatomaatit | jogurtti-ruohosipulikastike | kova juusto

SHAKSHUKA – ITÄMAINEN PATARUOKA 10.-

pekoni tai suolalohi | mausteinen tomaattikastike vihanneksien kanssa | uppomuna | grillattu ciabattaleipä | fetajuusto

(V) avokado | paistetut sienet | vegaanijuusto

AAMIAISHAMPURILAINEN 12.-

(V) avokado | paistetut sienet

PAAHDETTU PERSIKKA (V) 8.-

jogurtti | granolamysli | jäätelö | tyrnisiirappi | melissa

RICOTTAJUUSTOMUNKKIRINKILÄT 8.-

mascarpone-juustovaahto | metsämarjahillo | paahdetut mantelit

LAPSILLE

VALITSE SOPIVA MUNA 5.-

juustomunakas / häränsilmä / munakokkeli

ketšuppi / kermaviili

JÄÄTETÖPIRTELÖ 5.-

Aamiaisessa käytämme paikallisen tuottajan Põldmaan tilan luomumunia.

LISÄKSI

ranskalaiset / bataattiranskalaiset majoneesin kanssa 5

pekoni 4

suolalohi 4

sienet 4

vihreä salaatti 4

rapeakuorinen peruna 4

valkosipulimajoneesi / harissa-chilimajoneesi 2

V - vegaani

KEVYEMMÄT RUUAT

BABA GANOUSH (V) 8.-
Hummustahna grillatusta munakoisosta, seetrimännyn siemenet
retiisi, savupaprika, yrttiöljy, yrtticiabatta-leipä

RAPEA KANASALAATTI 12.-
Vihreä salaatti, peruna, kirsikkatomaatit, pesto, avokado, kova juusto
(V) rapea tofu, vegaanijuusto

SINISIMPUKAT (350 g) 13.-
Valkoviini-voikastike, varsiselleri, pesto, sipuli, chili
kirsikkatomaatit, yrtticiabatta-leipä

TARTAR LUOMUNAUDASTA 13.-
Märjamaan luomunautaa, marinoidut shimeji-sienet
munankeltuainen, yrtticiabatta-leipä, sipuli, Kolotsin tilan vuohenjuusto, yrttimajoneesi

BURRATA-JUUSTO 14.-
Pastoraatin briossileipä, grillatut viinirypäleet, kirsikkatomaatit
pesto, seetrimännynsiemenet

TARTAT LOHESTA 14.-
Marinoidut lohikuutiot, apelsiini-inkiväärikastike, korianteri
avokado, kyssäkaali, kurkku, yrttinen ciabatta-leipä, seesaminsiemenet

JÄTTILÄISKATKARAVUT 17.-
Mausteinen inkivääri-tomaattikastike, jättiläiskatkaravut, sitruuna, yrttinen ciabatta-leipä

JAETTAVAKSI KAHDELLE/KOLMELLE 24.-
Kolotsin tilan juustot, salami, prociutto-kinkku, baba ganoush -munakoisotahna
naudan tartar, lohikuutiot, siemenleipälastut, grissini-leipätikut
viikunahillo, marjat, yrttinen ciabatta-leipä

GASPACHO-KEITTO 8.-
Kylmä tomaattikeitto, vuohenjuustotahna, retiisi
seetrimännynsiemenet, mansikat
(V) rapea tofu

TÄYTTÄVÄMMÄT RUUAT

KAALIPIHVI (V) 12.-
Hummustahna grillatusta munakoisosta, mausteinen inkivääri-tomaattikastike
punaiset linssit, vegaanijuusto, jogurttikastike, yrttiöljy

HAMPURILAINEN LUOMUNAUDASTA 14.-
Grillattu luomunaudan pihvi, sämpylä, cheddar-juusto, tomaatti, suolakurkku
marinoitu sipuli, ranskalaiset, tryffelimajoneesi
(V) grillattu varhaiskaali, vegaanijuusto

MERENANTIPASTA 17.-
Seepia-pasta, mausteinen inkivääri-tomaattikastike, tiikerikatkaravut
sinisimpukat, valkea kala, kirsikkatomaatit, grillattu limetti, kova juusto

HIILILLÄ GRILLATTU KANA 16.-
Kanan rinta nahkoineen ja luineen, paahdettu roomansalaatti, grillatut viinimarjat, peruna,
valkoviini-voikastike, manteli

VALKEA KALA 19.-
Valkea kalafile, grillattu kaali, kirjolohenmäti, marinoitu kyssäkaali, valkoviini-voikastike, yrttiöljy

LANKKUPIHVI 24.-
Grillattu naudan kuvepaisti, tryffeli-perunatahna, voissa paistettu valkea parsa, paahdettu lehtikaali,
yrttimajoneesi